Cócteles de café que sorprenden


Sabemos que se aproxima la época de fin de año y esta trae muchas reuniones familiares y con tus amigos, por eso te presentamos una innovación a tres cocteles que todos conocemos, pero que con estas recetas, lograrás darle un giro inesperado que sorprenderá a todas tus visitas. 


Gin-Tonic con Café y frutas de verano 

Ingredientes

  • 15 ml de cordial (jugo concentrado) de tisanas de frutas de verano (preparada según la receta que encontrarás más abajo)
  • 10 ml de jugo de limón o lima recién exprimido
  • 30 ml de gin
  • 90 ml de agua con gas
  • 30 ml de café preparado (según la receta que encontrarás más abajo)
  • Una rodaja de limón (para decorar)
  • Servir en un vaso alto

Método
Vierte los cuatro ingredientes en un vaso sobre hielo. Sigue el mismo orden que la lista de ingredientes. Cuando termines, decora con una rodaja de limón.

Cordial de Tisana 
Prepara una infusión con cinco bolsas de tisana de frutas de verano (marca y sabor de tu elección) con 100 ml de agua hirviendo. Añade 100 g de azúcar. 

Café
Utiliza una proporción de 20 g de café (de tueste medio) por 100 ml de agua caliente. Prepara el café en un AeroPress durante cuatro minutos, utilizando el método invertido. Después de cuatro minutos, viértelo a través de un filtro de papel. También se puede utilizar cualquier método de preparación con la misma proporción.


Piña colada con café 

Ingredientes

  • 60 ml de jugo de piña
  • 30 ml de ron blanco
  • 50 ml de crema de café con coco (preparada según la receta que encontrarás más abajo)
  • Una rodaja de piña (para decorar)
  • Servir en un vaso mediano

Método

Vierte los cuatro ingredientes en un vaso con hielo. Sigue el mismo orden que la lista de ingredientes. Cuando termines, decora con una rodaja de piña.

Crema de Café Con Coco
Mezcla 100 ml de crema de coco con 3 cucharaditas de café instantáneo soluble de buena calidad. Añade 30 ml de oleo saccharum de banana (más abajo encontrarás la receta). Si no tienes tiempo para prepararlo, puedes utilizar sirope de azúcar (preparado con una proporción de 1:1 de azúcar y agua).

Oleo Saccharum de Banana
Corta la banano en rodajas muy finas y cúbrelas con azúcar. Utiliza una proporción de 1:1 entre la banana y el azúcar. Deja que la mezcla transpire durante la noche y luego, filtra el sirope.


Martini Irlandés 

Ingredientes


  • 25 ml de café 
  • 45 ml de Guinnes 
  • 30 ml de Captain Morgan 
  • 30 ml de licor de café 
  • 5 ml de jarabe de chocolate 
  • Cacao en polvo 
  • Método

    Agrega los ingredientes en una coctelera llena de hielo
    Agita vigorosamente por 10-15 segundos 
    Cuela en un vaso frío de Martini
    Sírvelo, ¡y a disfrutar!


    Recuerda que todos estos cocteles te quedarán aun más exquisitos si utilizas un café de calidad que resalte los sabores de cada uno de los ingredientes. En Café San Cayetano tenemos cafés con diferentes niveles de tostión y presentaciones para que puedas elegir el que mejor se adapta a tu estilo. 

    Puedes probar cómo los diferentes niveles de tostión le dan un toque más fuerte o suave a tus cocteles y con cuál de ellos logras hacer ese coctel por el que tus amigos siempre te van a recordar. 


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